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瑜利包裝帶你了解紅茶茶葉蛋的做法

發布時間:2019-04-26

茶葉蛋是我們日常生活中經常可以食用的小吃,雖然不同口味的茶葉蛋有很多,但是做茶葉蛋最好用紅茶。因為紅茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來的蛋香氣四逸,色澤均勻,賣相極佳。最關鍵的是紅茶并不傷胃,脾胃比較虛弱的患者都可以食用。煮茶葉蛋有人放顆八角增加香氣,尚無不可,但是絕對避免放花椒,因為一有麻辣,清澹的茶香就化為烏有啦。

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主料

雞蛋10顆

輔料

紅茶30g 八角10g 桂皮10g 大茴香10g 陳皮10g 甘草10g 香葉10g

配料

醬油30ml 鹽20g

將雞蛋洗凈,放入冷水鍋中用旺火煮熟。用調羹將蛋皮輕輕敲裂。碎殼蛋、香料、紅茶入鍋,加清水浸沒,大火煮沸。調入醬油、鹽,轉至小火煮40分鐘.熄火,浸泡2小時入味即可。

注意事項

1、紅茶香濃醇厚、沒有苦味,煮出來的茶葉蛋香氣濃郁,顏色鮮亮。
2、紅茶不傷胃,因為茶葉中所含的重要物質-茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,而紅茶是經過發酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。

以上就是瑜利包裝帶您了解的紅茶香酥餅的技巧,瑜利包裝具有十二年包裝袋生產經驗,可以滿足您各種茶葉包裝袋的需求,如有需要,請聯系瑜利包裝。24小時服務熱線:150-1997-4566。


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