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瑜利包裝帶你領略紅茶的魅力

發布時間:2019-04-16


紅茶,是我們日常飲用茶之一,根據品種、品質的不同,價位也不盡相似,喝紅茶有很多好處,各個年齡段都可以品嘗,老幼皆宜。紅茶屬于全發酵茶,經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成。茶葉中所含的茶多酚氧化成茶紅素,形成紅茶所特有的暗紅色茶葉,紅色茶湯。在英文中,紅茶被稱為“black tea”。

在紅茶的領域里,最常談到的兩大品種類別,一般稱為大葉種與小葉種。大葉種的葉片碩大,制成的茶風味雄渾豪壯。主要分布在高溫多濕的南亞東南亞,如斯里蘭卡、印度尼西亞、緬甸、越南、印度的大部分茶區、中國西南等地以及臺灣日月潭茶區。小葉種茶樹之樹形與葉形較顯嬌小,制成的紅茶風味清雅妍媚;多分布于亞熱帶區域,如印度大吉嶺、中國東南方等地。

紅茶茶性溫,有暖胃等多種作用。在紅茶的加工過程中,茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素,多數糖類物質水解成可溶性糖,便產生了紅茶特有的香氣和口感。茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。茶黃素可以抗氧化、抗癌、預防慢性炎癥和肥胖。紅茶在預防心血管疾病的功效上較好。人們飲用紅茶后,能調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發生概率。另外,科研單位在利用壽命實驗篩選抗衰老藥物的研究中發現,紅茶延壽作用十分顯著。與綠茶不同的是,泡紅茶需要蓋上蓋子,茶香會更濃郁。也有資深中醫分析,紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質者、老年人、婦女產后(飲紅茶加紅糖)宜飲性溫的紅茶。

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