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食品包裝袋上竟有如此玄機

發布時間:2017-10-21

現如今,食品的種類越來越多,常讓人眼花繚亂。在大快朵頤的時候,不少人也會犯嘀咕:這健康嗎?今天,就給大家分享營養師常用的小竅門:帶有以下4個字的食品,要慎重選擇。

帶“味”字的食品

木瓜味月餅、牛乳味餅干、櫻桃味可樂……

雖然帶了這一個“味”字,但可能這種食品里并沒有這種材料,只是有用食用香料調配出的味道而已!

拿月餅舉例,不少媒體揭秘,市場上不少水果味月餅的內餡是用冬瓜做的。

這是因為,相比水果,冬瓜不僅容易保存,價格也低,而且冬瓜色淺味淡,容易被加工“偽裝”成所需的餡料。

可以留意一下一些水果味月餅的配料表,冬瓜排前面,相應的水果卻找不到,取而代之的是各種食用香精等。

當然,只要按照規定使用食用香料或色素,對人也是無害的。之所以說要“慎重”,是因為要提醒大家,別指望吃這樣的月餅能真正攝取到某種水果的營養。其他帶“味”字的食物也是同理。

帶“脆”字的食品

果蔬脆片、脆紫菜卷、脆皮卷……這些食品往往是真空油炸而成的,雖然真空油炸在安全性上優于普通油炸,但脂肪、熱量也蹭蹭上漲了。

凍干或風干的水果干,脂肪含量通常只有1%左右,但水果脆片的脂肪含量可高達10%-20%。

吃太多脂肪會增加肥胖的發生風險。血脂異常或需要減肥的朋友,就別吃太多了。

除此之外,此類小食品的鈉含量也不容忽視。平時三餐的鹽基本已夠人體所需,再多吃小零食,鈉很容易超過推薦量。而高鈉飲食會增加高血壓、胃癌等的發生風險。

帶“酥”字的食品

鳳梨酥、核桃酥、花生酥……對于這些帶“酥”字的食品所含的各種水果、堅果等,聽起來很健康,但事實上,和帶“脆”字的食品一樣,它們也往往高糖高油高熱量。

吃太多,對血糖、血脂以及體重的控制都不利,還很可能增加心血管疾病的發生風險。

按每個25克算,吃上兩小塊,就相當于吃進了31.5克碳水化合物(相當于一根大香蕉)、9克脂肪(約等于半兩五花肉的脂肪量),將近218千卡的熱量(一碗米飯的熱量)。

帶“柳”字的食品

蟹柳、豬柳、牛柳……這些食品可能并非真材實料。

而也有新聞曝光過不良商家用家用鴨肉冒充牛肉的新聞,如果發現非常便宜的牛肉,就要提高警惕了!

倒不是說帶這4個字的食品堅決不能吃,而是吃這些食物要適量,選擇食物,要注意平衡美味和健康!

這些種類的食品,偶爾犒勞嘴巴當然可以 但不建議常吃、大量吃

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