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為什么食品、藥品等包裝需要高阻隔材料?

發布時間:2017-01-10

造成食品,藥品等物質腐敗變質,影響食品,藥品等物品儲存期的原因很多,但從包裝角度來分析,主要原因有:

1、細菌的生長,繁殖是食品腐敗變質的第一主要原因,而氧氣的存在與否及其濃度的高低,是細菌生存,繁殖的必要條件(厭氧除外)。

2、食品中的油脂等成分氧化變質發“哈”,是食品腐壞的另一個主要原因。

3、食品的原汁原味的揮發喪失,外部異味竄入食品內使食品變味也是食品變質的常見原因。

4、有些食品中水氣的揮發會使食品喪失原有的風味。有些食品則需要在干燥的狀態下保存,若在外面的水氣進去食品內,有助于細菌的繁殖而加速食品的變質或食品受潮變軟使食品失去原有風味。

5、有的商品還需要阻隔紫外線。如油脂在光照下回產生酸,從而導致商品變質,風味受損。太陽光照射野能使印刷品和商品變色。此外,陽光還嫩促進油脂氧化。藥品中的生物堿,維生素B,維生素C等,也由于光的作用很快和氧發生反應,出現變色及含量下降等各種變化。

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